На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського
- 32
Усі люблять посмакувати домашніми пиріжками з різними начинками. Вони повертають нас у дитинство, у бабусину хату, де завжди тепло і комфортно.
Український шеф-кухар Володимир Ярославський вирішив поділитись з підписниками рецептом пухкого тіста на домашні пиріжки. Деталі приготування дивіться на його сторінці у Instagram.
До слова: Їжа Полтавщини: готуємо шпундру з буряками разом з Євгеном Клопотенком
Дріжджове тісто – це вдала основа для багатьох видів випічки. Його можна використовувати для приготування піци, булочок, пиріжків або іншої здоби. Попри те, що його рецепти досить прості, важливо враховувати нюанси.
Інгредієнти:
- 400г молока
- 40г яйця
- 50г цукру
- 25-30г свіжих дріжджів
- 75г масла
- 75г олії
- 660-700г борошна
- 6г солі
Спосіб приготування:
1. У тепле молоко додати цукор, перемішане виделкою яйце та дріжджі. Все перемішайте і дайте постояти 15 хвилин (накрийте ємність рушником). Коли дріжджі стануть активними – на поверхні з’явиться піна.
2. Далі вимішуємо борошно – додавайте не все відразу. Згодом додаємо сіль.
3. Залиште тісто в мисці, під плівкою або рушником в теплому місці підійти, в шефа на це пішла приблизно 1 година. На кухні має бути тепло. Тепле місце може бути, наприклад, мікрохвильовка з чашкою кипʼятку. Можна те ж саме робити у вимкненій духовці.
4. Підглядайте на тісто, якщо підійшло швидше приступаємо до наступного етапу.
5. Окремо розігрійте в сотейнику масло та олію, просто поки суміш не стане приємно теплою.
6. Вмішайте масло в тісто ще в мисці, а потім добре вимішайте тісто руками на столі, поверніть в миску під плівку ще на 30 хвилин в тепле місце.
7. Готове тісто розділіть на шматочки по 50г. Згорніть кульки з тіста, притисніть їх долонею. Зверху покладіть начинку.
8. Сформуйте вироби, згорніть наче вареник, заліпіть краї, та покладіть швом до низу.
9. Поставте їх підійти хвилин 40 у теплому місці або під рушником.
10. Змастіть ще яйцем (можна додати ще трішечки молока і цукру для кольору)
11. Випікайте при температурі 200-210 градусів 10-11 хвилин.
Цікаво: Відпочиваємо на природі та готуємо скумбрію на вогні – рецепт від Ольги Рябенко
-
18:22Через добу після тренінгу з такмеду хлопець зумів надати допомогу постраждалим
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
16:23Візьміть життя під свій контроль: встановіть чіткі межі
-
15:25Євробачення-2024: Таню Муіньо стала постановницею номера для alyona alyona & Jerry Heil
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
12:23Що освячувати на Великдень: що варто класти до кошика, а що – ні
-
11:20Місце сили: співачка FIЇNKA представила нову пісню "Мої гори"
-
10:16Як прикрасити кошик на Великдень: поради та оригінальні ідеї у фото
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
20:25Готуємо апетитну грибну юшку разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
19:30Український гурт GO_A представив кліп на пісню "Krip" – дивіться на YouTube
-
18:30Рейтинг найпопулярніших вживаних авто віком до 5 років
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:20Виконавець Саша Чемеров презентує кліп на пісню "Не мовчи"
-
15:17"Довгу добу" Алана Бадоєва показали у Раді Європи
-
14:18В Австрії Пивна партія братиме участь у парламентських виборах, хоч їй і бракує грошей
-
13:16Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
12:19Блогер розбив дорожезний McLaren Senna у максимально безглуздий спосіб: епічне відео
-
11:22alyona alyona та Jerry Heil заспівали з двома ефектними учасниками Євробаченні 2024
-
10:18Олі Поляковій вдалося зібрати сім мільйонів гривень на благодійній вечері
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших
- 01 травня
-
20:22Незламній 98-річній Лідії Степанівні з Очеретиного monobank купить будинок
-
19:17Мрія багатьох здійснилася: McDonald's запустив кейтеринг для весілля
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
13:16Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших
- 01 травня
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
- 30 квітня
-
18:30Фонд "Повернись живим" випустив свою першу документальну стрічку
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
09:16Кінопрем'єри травня 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 квітня
-
17:25Українка Ангеліна Усанова перемогла на конкурсі Miss Eco International-2024 в Єгипті
-
13:18Позбуваймося їх негайно: 7 психологічних синдромів, здатних зіпсувати нам життя
-
09:17Музичні новинки квітня 2024: потужні дуети та хіти, які розірвали мережу
- 28 квітня
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації
-
13:20Як побороти страх зробити помилку: розповідаємо поради
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити